年末年越しそばの予約を受付中です。

藤二郎では、今年も年越しそばの予約を受付ております。手打ちという性質上打てる量に限りがありますので、例年当日販売では早めに販売終了になってしまっております。できれば当日確実にお渡しの出来る予約をおすすめします。

ゆずをたくさんいただきました。

お隣さんからたくさんのゆずをいただきました。
お隣さんの実家の大分県からの産地直送品です。
いただいたゆずは皮を剥いて、その皮を冷凍保存して、冬場のあたたかいお蕎麦の添え物を中心に大活躍の予定。
ちなみに残った実の方は、当店のアルバイトの方々の入浴のお供や、蜂蜜や砂糖等と煮てゆず茶的な物に活用された様です。
これでこの冬はゆずに関しては心配なし。
お隣さんに大感謝です。

常陸太田市の野菜が到着。

とてもバリバリしています。

常陸太田市の新鮮な野菜が届きました。

試食もしていただきました。

常陸秋そばとジャンボかき揚げの試食をしてもらいました。

ジャンボかき揚げを作ってみました。

ジャンかき揚げを試作してみました！

藤二郎はお酒にもこだわっています。

お酒にもこだわっています。

まだまだつたない動画ですが、
楽しみながら作っています。

こだわりの手打ち蕎麦

手打ちにこだわっている蕎麦

店主の荒井健二です。